お知らせ
- 2006年02月08日 16:21
- 商品関連
ウコンの達人、喜屋武さん
特徴的なウコンの植え付けで有名な、喜屋武さんの畑を突撃取材しました。
喜屋武さんの畑は、沖縄県北部の山原（やんばる）にあります。
毎年、ウコンの出来映えを見ながら、より質のいいウコン作りを研究しているそうです。研究熱心の喜屋武さんですが、突然の取材にも快く対応してくださり、73才とは思えない体力と元気に驚かされました。ウコン栽培についてお話しを聞くことができましたが、その中でもとくに、喜屋武さんのこだわりの栽培方法について貴重なお話をうかがいました。
通常のウコン栽培では、20cm〜30cmの間隔をおいて種植えをするそうですが、喜屋武さんの畑では、その間隔を60cmまで伸ばすことによって、大きく元気のある良質のうっちんが出来るそうです。
農家さんの日々のたゆまない努力があってこそ、いい原料、いい商品が作られていることを知り、あらためて感動しました。喜屋武さん、ありがとうございました！ （取材：久高）
2006年02月08日
