うっちん契約農家を突撃取材

うっちん契約農家を突撃取材


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さわやかな朝は健康のあかし
株式会社仲善
創業1968年。ノニやウコン、グァバ、クミスクチンなど、アジアンハーブを活かした健康食品を全国に通販。2001年開園の「くるくまの森」は沖縄県南部の新たな観光スポットとして注目の的。注目のノニ・ウコン商品をぜひ。

株式会社 仲善
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うっちん契約農家を突撃取材

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■■くるくまニュース■■
http://www.nakazen.co.jp/
                        No.83 2006.02.13
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CONTENTS
【1】うっちん契約農家を突撃取材 ~生産者のこだわり~
【2】ハーブ&アロマセラピー講座開催
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┃1┃うっちん契約農家を突撃取材 ~生産者のこだわり~
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 南国とはいえ、この時期になるとしっかり寒さがやってきて、うちな~
 (沖縄)にも冷たい北風がふき、「ひ~さい、ひ~さい」(寒い、寒い)を
 連発しています。

 私は寒さが苦手で、極度の寒さになると間接が悲鳴をあげ、寒い日には
 毎朝ベッドの中は戦場です。でもこんな寒い時期、適量のお酒もホット
 で飲むと体の中から暖まりますね。ウコンで割って飲むと二日酔いなどの
 心配もなくなり、私も島酒などを飲む機会があるときにはうっちんは
 欠かせません。

 さて、今回は、昨日、弊社の契約農家さんを訪問し、商品になる前の
 生産者の様子を取材してきました。一年のこの時期1~3月にかけて県内
 のウコン(秋うっちん)、キョウオウ(春うっちん)、ガジュツ(紫うっちん)
 の収穫時期を迎えます。弊社にも沖縄県内に数ヶ所の契約農家さんが
 ありますが、春に種植えされた親芋達が、すくすく成長して秋から冬に
 かけて元気なうっちんができあがります。

 土壌の栄養を吸収し、芽が出、青々した葉が伸び、夏の太陽を
 たくさんうけ、苦みのある、うっちんに成長していくそうです。
 今回は収穫の様子を取材してきましたが、その中で面白いお話を聞く事
 ができました。沖縄県名護市、県内屈指の清流、源河(げんか)川の
 流れる場所に、弊社のウコン契約農家があります。

 夫婦二人でウコンを栽培している元気いっぱいのおじ~(おじいさん)
 おば~(おばあさん)。ウコンをつくり始めた当初、質のいいウコンを
 作るため日々試行錯誤していたそうです。

 一般的な植え付け(種植え間隔を20cm~30cm)で栽培していましたが
 なかなか大きく成長せず、何かいい方法はないかと考えていた頃。
 ある日、近くを飛んでいたカラスが植えられた種芋をひろい持ち
 去っていく被害があり頭を悩ませていたそうです。

 しかし、この年の収穫、なぜかカラスにとられた場所(種植え間隔が
 あいた)のウコンだけが、大きく成長していたそうです。

 「これはもしかすると?」

 と思い、次回の植えつけを一部試しに間隔をあけて(60cm程)植えた
 ところ、やはりこの場所のウコンだけが大きく成長していたそうです。
 間隔をあけることにより、お互いの芋同士がからみあうことがなく、
 土壌の栄養分を十分に吸収できるそうです。さらに葉が大きく成長し
 太陽の光をおおくあびることが出来るので、さらに丈夫な大きなウコン
 ができるそうです。

 更に栽培方法を連作ではなく、転作(2年周期でウコンを作り、1年は
 別の野菜などをつくり、土壌を肥やし、より栄養の詰まった土壌を
 つくっていくそうです。

 以来これをヒントに種植えの仕方を大胆に変え、毎年大きく元気なウコン
 をつくっています。生産者のたゆまぬ努力があって、いいウコン
 そしていい商品が作られていくことを知り感動しました。
 
 レポートの様子はこちらから 
 http://www.118930.com/shop/ucchin_murasaki.html
  ライター kudaka
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┃2┃ハーブ&アロマセラピー講座開催
┗━┛
 ハーブ講座のご案内です。
 http://www.nakazen.co.jp/yakuso/lecture/index.html
 
  ●内 容     第82回:2月28日(火)
           「手作りヘアケアクリーム」
  ●場 所  仲善くるくまの森
       (沖縄県南城市知念字知念1190)
  ●時 間   11:00~12:30
  ●受講料  講座2,000円(テキスト、資材代を含みます)
  ●定 員  20名
  お申込み、お問い合わせは
  電 話:(098)949-1188(仲善 宮崎まで)
  メール:info@nakazen.co.jpまで
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2006年02月13日


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