カラマンシー(CalamondinまたはCalamansi)は、東南アジアで開発され、特にフィリピンで非常に人気のあるミカン科の果実であり、料理には島唐辛子とセットで使われています。
フィリピンでは、タガログ語でcalamansi/kalamansi、フィリピン語でlingua franca、セブ語でlimonsito等と呼ばれています。
沖縄では、おなじみのシークヮーサーが料理等に使用されています。
亜熱帯地方では酢の代用としても重宝され、ジュースとしても高い人気を得ています。
カラマンシー(CalamondinまたはCalamansi)は、東南アジアで開発され、特にフィリピンで非常に人気のあるミカン科の果実であり、料理には島唐辛子とセットで使われています。
フィリピンでは、タガログ語でcalamansi/kalamansi、フィリピン語でlingua franca、セブ語でlimonsito等と呼ばれています。
沖縄では、おなじみのシークヮーサーが料理等に使用されています。
亜熱帯地方では酢の代用としても重宝され、ジュースとしても高い人気を得ています。
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ノニ太郎
この度「ミラクルノニ」ブログコーナーを担当します、ノニ太郎です。
独特な匂いと味が特徴です。一度試すと忘れられない「ノニ」！ 自然の中でたくましく育つ「ノニ」やフィリピン・ダパオの紹介等、ノニ太郎が見た「スナップ」写真を中心に紹介していきたいと思います。
よろしくノニ！
