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【ヒスチジン】
アミノ酸の一つ。
体内で合成できない必須アミノ酸。 成長促進に深くかかわっており、子供の成長に不可欠のアミノ酸。 また、たんぱく質の腐敗によりヒスチジンからヒスタミナンが生じる。組織内に多量のヒスタミンが存在すると各種のアレルギーを引き起こす。 ヒスチジンはカジキマグロ、カツオ、本マグロなどに多く含まれる。
Posted by ノニ太郎
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ノニ太郎
この度「ミラクルノニ」ブログコーナーを担当します、ノニ太郎です。
独特な匂いと味が特徴です。一度試すと忘れられない「ノニ」! 自然の中でたくましく育つ「ノニ」やフィリピン・ダパオの紹介等、ノニ太郎が見た「スナップ」写真を中心に紹介していきたいと思います。
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