日本には、味噌、醤油、納豆などの大豆発酵食品、それに甘酒や漬物などの発酵食品が豊富にあります。
米を主食にしています日本人には、発酵食品がよく合いますし、健康的でもあります。
知名度はありませんが、「ノニ」も発酵食品です。まずはお試しくださいませ。
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日本には、味噌、醤油、納豆などの大豆発酵食品、それに甘酒や漬物などの発酵食品が豊富にあります。
米を主食にしています日本人には、発酵食品がよく合いますし、健康的でもあります。
知名度はありませんが、「ノニ」も発酵食品です。まずはお試しくださいませ。
Posted by ノニ太郎
タンパク質をつくり医療にも貢献している栄養基礎
アミノ酸はコレステロールやカルシウムなどと異なり、１種類ではなく単に「アミノ」
という科学性の部分を持つ「酸」の総称であり、およそ２０種類の主要なアミノ酸以外にも、
天然には数十種がある。
撮影地：フィリピン・ダバオ
Posted by ノニ太郎
フルーツの「ヘタ」、リンゴ等は「ヘタ」がついたまま販売されています。
ミラクルノニ100％の主原料となりますノニ果実は、「ヘタ」をひとつひとつ時間をかけて
丁寧に取り除く作業を行います。
熟練されたスタッフが、労力と時間をかけて行う「果実１００％」へのこだわりです。
Posted by ノニ太郎
ミンダナオ島
ミンダナオ島は、フィリピンでルソン島に次いで2番目に大きい島。
開発がされてないが故に、海の幸・山の幸が非常に豊かな地域です。
日本では信じられませんが、現地では全てが「天然素材」で「オーガニック」です。
そこに「ノニ」が自生しています。「ミラクルノニ」100％のふるさと。
Posted by ノニ太郎
ノニ果実（果汁）に含まれす ＧＡＢＡ（ギャバ）
脳内で抑制系の神経伝達物質として働く成分
期待できる効能は幅広く多彩
亜熱帯生物資源の高度利用技術の開発
ヤエヤマアオキ（ノニ）発酵果汁の健康機能の解明
成果としまして、血圧降下作用があります。有効成分のＧＡＢＡを発見しました。
フィリピン／ダバオ ノニ自生地
Posted by ノニ太郎
発酵食品
「発酵」とは、食品に付着した酵母類、細菌類などの微生物が食品を分解し、その過程で生まれた
酵素などの働きによって元の食材にはない新たな成分が作られたり、もともとのある成分が
変化したりすること。
（免疫力をアップさせ、病気から体を守る）
Posted by ノニ太郎
ノニ果実に含まれる成分
ノニを果実は、実完熟のうちはほとんど無味無臭です。
完熟してきたり、完熟が過ぎると実の中が半球状になり、独特な香りを放ちます。
これは、カプロン酸やカプリル酸などの「中鎖脂肪酸」によるものです。
この成分はノニだけでなく、母乳や牛乳、ココナッツ、パームフルーツ等にも含まれています。
効率よくエネルギー源として利用される特徴があり、栄養補給や生活習慣予防、
スポーツ分野、医療現場などで利用され、今後は脳の栄養不足改善にも期待されています。
（フィリピン・ダバオの風景）
Posted by ノニ太郎
自然発酵が生み出す「ノニ」果実には、
カラダの元から健康にするパワーが秘められています。
Posted by ノニ太郎
流し撮りのスナップです。
生活は豊かになっていますが……
Posted by ノニ太郎
ノニの代表的な成分と言えば「スコポレチン」
ノニ果実に含まれるヒドロキシクマリンの誘導配糖体。
1993年ハワイ大学で発見され、その後の研究で「血管拡張作用」
血圧降下作用、バクテリアなどに対する抗菌作用、鎮痛作用、うつ病や睡眠障害の改善作用に期待
されています。
Posted by ノニ太郎
ノニ（Morinda Citrifolia）
主に開放的な沿岸、川、平原、沼地等育つ艶のある葉をつける低層常緑樹である。
植物はインド沿岸地域に生息し、人によりオーストラリア、ハワイやカリブ海に持ち込まれた。
2000年前にインドからポリネシアに届き、「神様の贈り物」呼ばれるノニは移民する人々のカヌーや船で、大切に守れながら沢山の島々に渡りました。
小さな花が密集して咲きますが、それらは果物としてひとつの塊になり、黄白色の卵形の塊が
多数集まった形状をしている。
ノニは、1000年以上の間、ポリネシアに於いて染料、医療と食物として評価されてきました。
オーストリア人とインディアンによって根が染料として使用されております。
Posted by ノニ太郎
Achmad Yani International Airportは、インドネシア・ジャワ島中部ジャワ州の
スマランに位置する空港
Posted by ノニ太郎
Posted by ノニ太郎
サンダンカ はアカネ科の低木。赤い花を多数纏めてつけ、非常に美しい。沖縄には古くに入り、
野生化しているようです。
ご存知のように「ノニ」もアカネ科の植物です。
自生・野生の中にはパワーが秘められていますが、恐らく「根」の部分に生命力の秘密が隠されて
いると思います。
Posted by ノニ太郎
ノニ太郎
この度「ミラクルノニ」ブログコーナーを担当します、ノニ太郎です。
独特な匂いと味が特徴です。一度試すと忘れられない「ノニ」！ 自然の中でたくましく育つ「ノニ」やフィリピン・ダパオの紹介等、ノニ太郎が見た「スナップ」写真を中心に紹介していきたいと思います。
よろしくノニ！
