発酵食品
「発酵」とは、食品に付着した酵母類、細菌類などの微生物が食品を分解し、その過程で生まれた
酵素などの働きによって元の食材にはない新たな成分が作られたり、もともとのある成分が
変化したりすること。
（免疫力をアップさせ、病気から体を守る）
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発酵食品
「発酵」とは、食品に付着した酵母類、細菌類などの微生物が食品を分解し、その過程で生まれた
酵素などの働きによって元の食材にはない新たな成分が作られたり、もともとのある成分が
変化したりすること。
（免疫力をアップさせ、病気から体を守る）
Posted by ノニ太郎
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ノニ太郎
この度「ミラクルノニ」ブログコーナーを担当します、ノニ太郎です。
独特な匂いと味が特徴です。一度試すと忘れられない「ノニ」！ 自然の中でたくましく育つ「ノニ」やフィリピン・ダパオの紹介等、ノニ太郎が見た「スナップ」写真を中心に紹介していきたいと思います。
よろしくノニ！
