マサラポテト
創業1968年。ノニやウコンを中心に健康食品を全国に通販の仲善

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さわやかな朝は健康のあかし
農業生産法人 株式会社仲善
創業1968年。ノニやウコン、グァバ、クミスクチンなど、アジアンハーブを活かした健康食品を全国に通販。2001年開園の「くるくまの森」は沖縄県南部の新たな観光スポットとして注目の的。注目のノニ・ウコン商品をぜひ。

農業生産法人 株式会社 仲善
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ハーブレシピ

マサラポテト

マサラポテト 材料(4人分)
・ジャガイモ 大3個
・タマネギ 大1個
・ショウガ 3cm(みじん切り)
・サラダ油 大さじ2
・塩 適宜
・黒コショウ 適宜
・ナンプラー 適宜
・クミン(粒) 小さじ1
・ニンニク 3かけ(みじん切り)
・マスタード(粒) 小さじ1
・コリアンダー(粒) 小さじ1
・トウガラシ 2本
・うっちんすりおろし 大さじ1又は粉末小さじ1
作り方
  1. ジャガイモは3cm角位 の大きさに切り、電子レンジでやわらかくする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニク、クミン、マスタードをいれる。
  3. 香りが出てきたら、スライスしたタマネギを入れ、しんなりするまで中火で炒める。
  4. ジャガイモ、うこん、ショウガ、トウガラシを入れてよく炒める。
  5. 塩、ナンプラー、コショウを入れ、味を整える。

2006年11月01日


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