2011年08月

春ウコンはウコンの王様！

今回は、春ウコンの商品についてご紹介します。

一般的にお酒の好きな方は、ウコンが有名で、だいぶ多くの方に認知されてきています。

ただ、春ウコンとなると、まだまだ知らない方が多いようです。

春ウコンについては以前にもご紹介しましたので、詳細は割愛いたしますが、一般的には、

ショウガ科ウコン属の多年草。

根茎から染料、香辛料がとれる。特に、春開花のウコンはキョウオウまたは春ウコンと言い、

特有の苦みがあるが健康食品などに多く使われています。

秋ウコンに比べて、クルクミンの含有量は少ないのですが、春ウコンにはカンファーや

シネオールといった、体にいいとされる精油成分が多く含まれ、さらに一般的によく

知られるお野菜に比べても、ミネラル等の栄養成分が多く含まれるまさに「ウコンの王様」

なんです。

 ウコンに比べて、価格が高いのは、日本でも、ごく限られた場所、屋久島や、沖縄本島、

石垣島、奄美大島などで栽培。それで、生産量は少なく、限られていることもあり、希少性

が高く、原材料比が高くなるため、商品価格が高くなるということです。

 そんな、春ウコンは、リピート率が高く、これまでに100万人以上の方にご愛飲していた

だいています。今回は、お客様の嬉しい声を一部ご紹介いたします。