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■■くるくまニュース■■
http://www.nakazen.co.jp/
No.83 2006.02.13
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ＣＯＮＴＥＮＴＳ
【１】うっちん契約農家を突撃取材 ～生産者のこだわり～
【２】ハーブ＆アロマセラピー講座開催
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┃１┃うっちん契約農家を突撃取材 ～生産者のこだわり～
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南国とはいえ、この時期になるとしっかり寒さがやってきて、うちな～
(沖縄)にも冷たい北風がふき、「ひ～さい、ひ～さい」(寒い、寒い)を
連発しています。
私は寒さが苦手で、極度の寒さになると間接が悲鳴をあげ、寒い日には
毎朝ベッドの中は戦場です。でもこんな寒い時期、適量のお酒もホット
で飲むと体の中から暖まりますね。ウコンで割って飲むと二日酔いなどの
心配もなくなり、私も島酒などを飲む機会があるときにはうっちんは
欠かせません。
さて、今回は、昨日、弊社の契約農家さんを訪問し、商品になる前の
生産者の様子を取材してきました。一年のこの時期1～3月にかけて県内
のウコン(秋うっちん)、キョウオウ(春うっちん)、ガジュツ(紫うっちん)
の収穫時期を迎えます。弊社にも沖縄県内に数ヶ所の契約農家さんが
ありますが、春に種植えされた親芋達が、すくすく成長して秋から冬に
かけて元気なうっちんができあがります。
土壌の栄養を吸収し、芽が出、青々した葉が伸び、夏の太陽を
たくさんうけ、苦みのある、うっちんに成長していくそうです。
今回は収穫の様子を取材してきましたが、その中で面白いお話を聞く事
ができました。沖縄県名護市、県内屈指の清流、源河（げんか）川の
流れる場所に、弊社のウコン契約農家があります。
夫婦二人でウコンを栽培している元気いっぱいのおじ～(おじいさん)
おば～(おばあさん)。ウコンをつくり始めた当初、質のいいウコンを
作るため日々試行錯誤していたそうです。
一般的な植え付け(種植え間隔を20cm～30cm)で栽培していましたが
なかなか大きく成長せず、何かいい方法はないかと考えていた頃。
ある日、近くを飛んでいたカラスが植えられた種芋をひろい持ち
去っていく被害があり頭を悩ませていたそうです。
しかし、この年の収穫、なぜかカラスにとられた場所(種植え間隔が
あいた)のウコンだけが、大きく成長していたそうです。
「これはもしかすると？」
と思い、次回の植えつけを一部試しに間隔をあけて(60cm程)植えた
ところ、やはりこの場所のウコンだけが大きく成長していたそうです。
間隔をあけることにより、お互いの芋同士がからみあうことがなく、
土壌の栄養分を十分に吸収できるそうです。さらに葉が大きく成長し
太陽の光をおおくあびることが出来るので、さらに丈夫な大きなウコン
ができるそうです。
更に栽培方法を連作ではなく、転作(2年周期でウコンを作り、1年は
別の野菜などをつくり、土壌を肥やし、より栄養の詰まった土壌を
つくっていくそうです。
以来これをヒントに種植えの仕方を大胆に変え、毎年大きく元気なウコン
をつくっています。生産者のたゆまぬ努力があって、いいウコン
そしていい商品が作られていくことを知り感動しました。
レポートの様子はこちらから
http://www.118930.com/shop/ucchin_murasaki.html
ライター kudaka
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┃２┃ハーブ＆アロマセラピー講座開催
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ハーブ講座のご案内です。
http://www.nakazen.co.jp/yakuso/lecture/index.html
●内 容 第82回：2月28日（火）
「手作りヘアケアクリーム」
●場 所 仲善くるくまの森
（沖縄県南城市知念字知念1190）
●時 間 11：00～12：30
●受講料 講座2,000円（テキスト、資材代を含みます）
●定 員 20名
お申込み、お問い合わせは
電 話：(098)949-1188（仲善 宮崎まで）
メール：info@nakazen.co.jpまで
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※本メールは等幅フォントに最適化されています。
※くるくまニュースは、株式会社仲善が不定期で配信する無料サービスです。
購読ご希望の方、ご注文やお問合せをくださった方へ配信しています。
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〒901-1513 沖縄県南城市知念字知念1190
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2006年02月13日
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No.82 2006.02.02
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ＣＯＮＴＥＮＴＳ
【１】「くるくまの森」～近況レポート
【２】今月の薬草・ハーブ“シモン”
【３】2月のイベント情報
【４】ハーブ＆アロマセラピー講座開催
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┃１┃「くるくまの森」～近況レポート ブログ編
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仲本勝男ブログ-出逢いは宝-
弊社代表仲本勝男のブログです。
リアルタイムな情報を皆さんにお知らせしています。
http://nakamoto.president-blog.jp/
くるくまの森のシーサーがたくさん登場！
http://curcuma.ti-da.net/c1520.html
くるくまの森に桜が咲いています。
http://curcuma.ti-da.net/e661612.html
旧暦のお正月2日目。結成したばかりの
「ノニーズ」よりめでたい節が披露
http://curcuma.ti-da.net/e660040.html
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┃２┃今月の薬草・ハーブ“シナモン”
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古代エジプトでは、ミイラを保存するための薬剤のひとつとして利用され
インドやヨーロッパでも古くから民間療法で利用されており、大航海時代
には 冒険者たちが競って探し求めたスパイスのひとつでした。
http://www.nakazen.co.jp/yakuso/index.html
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┃３┃2月のイベント情報
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下記8件の物産展を予定しております。
●＜岐阜県＞岐阜高島屋 様
●＜埼玉県＞高島屋大宮店 様
●＜大阪府＞京阪百貨店くずはモール店 様
京阪百貨店守口店 様
●＜東京都＞伊勢丹新宿店 様
●＜山口県＞シーモール下関 様
●＜愛知県＞松坂屋名古屋駅店 様
●＜静岡県＞静岡伊勢丹 様 近くにお越しの際は、ぜひお立寄りください。
★物産展専用特得クーポン券（2割引）もご利用ください！
http://www.nakazen.co.jp/event/index.html
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┃４┃ハーブ＆アロマセラピー講座開催
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みなさん、こんにちは！
新年が明けたと思ったら、あっという間に１ヶ月が経ってしまいました。
この時期、沖縄では北部の方から寒緋桜（カンヒザクラ）が見頃を
迎えます。最近では、南部でもあちらこちらで濃いピンク色の花を
咲かせた桜の木が目に留まるようになりました。沖縄の寒い時期に咲く
寒緋桜ですが、ピンク色の花はやはり春の到来を連想させ
心がウキウキしています！
さて、女性が気になる２月の大きなイベントといえば、バレンタインデー
ですね！２月14日（火）のハーブ講座では、エッセンシャルオイルを
ブレンドしたオーデコロンとチョコレートのおやつを作ります。
大切な人に、毎年何を贈ろうかと悩んでいるあなたも、今年は手作りの
プレゼントに挑戦してみませんか？
もちろん、ご自分へのご褒美にしちゃってもいいかもしれませんね！
また、空気の乾燥するこの時期、髪の毛がパサパサしてまとまらず
困っているという人が多いと思います。私もその一人で、何か手作りで
ヘアケアクリームができないものかと試行錯誤した結果、できました！
早速使ってみたところ、夏の海で（11月まで泳いでいましたが...）
傷んでしまって悩んでいた私の髪も、だいぶ良い状態に戻ってきたこと
を実感しています。ということで、
2月28日（火）は、早速このヘアケアクリームのレシピをご紹介したい
と思います！
どちらの講座も受講料は2000円でハーブティーとお菓子付きです。
たくさんのご参加をお待ちしています！（ハーブ担当：かずみ）
http://www.nakazen.co.jp/yakuso/lecture/index.html
●内 容 第81回：2月14日（火）
「オーデコロンとチョコレートのリッチなおやつ」
（ハーブティー、お菓子付き）
第82回：2月28日（火）
「手作りヘアケアクリーム」
●場 所 仲善くるくまの森
（沖縄県南城市知念字知念1190）
●時 間 11：00～12：30
●受講料 講座2,000円（テキスト、資材代を含みます）
●定 員 20名
お申込み、お問い合わせは
電 話：(098)949-1188（仲善 宮崎まで）
メール：info@nakazen.co.jpまで
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【随時募集中】
■おまかせレシピ
薬草を使った健康レシピの紹介です。ご家庭でぜひお試しください。
みなさまからのアイデアも募集中です。
http://www.nakazen.co.jp/yakuso/recipe/index.html
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［編集後記］
昨日の雨空から一転、今日はとーっても良い天気のくるくまの森です。
事務所では、半袖のシャツを着ている人が数人。。
夏はすぐそこまで来ているのかな？
（きの）
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株式会社 仲善（ナカゼン） くるくまニュース編集部
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2006年02月02日